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2017年5月19日 5時25分20秒 (Fri)

手で食べると美味しいんです

昨日はインドカレーが無性に食べたくなりまして
西川沿いの岡ビルの中にある
ミレンガさんに行ってきました。

ミレンガに行くと、私は必ず手食をします。

以前「インド人が食事を手で食べる理由」
でも、書きましたが、
手で触ることのできるくらいの温度、
人の身体と同じくらいの温度、
37度前後の食べ物のものが、

胃袋、身体にとって良いというのは
感覚として分かりますね。

熱々のラーメンも美味しいですが、
やはり胃袋への負担は大きく、

また、夏にはキンキンに冷えた飲み物が欲しくなりますが
これまた胃袋、身体への負担は大きく、
消化力の低下につながります。

消化力の低下は
アーマ(毒素)の蓄積につながり、
疲労や病気、イライラの原因になります。


まさに
「手で食べることのできるくらいの温度がちょうど良い」
納得ですね。


ミレンガさんでいただくミールスは
もちろん、出来立てのものを出してくださいますが、
熱々ではありません。

湯気は立っていません。

img_20170519-073633.jpg
(お気に入りはベジターリーのパクチー大盛り、です)

手で食べるのにちょうど良い温度になっています。


アーユルヴェーダでは食事は五感を使って
食事を楽しむことの大切さを伝えています。

目で味わい、
香りを味わい、
耳で味わい、
感触で味わい、
最後に口で味わう。

そうしてすべての五感を使って食べることで、
消化の工程に良い影響をあたえながら、
食事を楽しむことができるのです。

また、インドでは、
食事は神聖な行為のひとつとして
考えられています。

アーユルヴェーダでも、
「胃袋にいる神さまにお供え物をするように食べなさい」という
言葉があるように、
一口一口を丁寧に食べること、

そして
スプーンやフォークではなく、
直接手を使って食べることで、

自然の恵みや神さまからの恵みに敬意を表している、
ということにもつながります。


またインドの食堂には
トイレとは別に手を洗う場所が必ずあって、
食事の前後に手を洗い、
そして同時に口もすすぎ、清めます。


これも、食べるという行為が
神聖な儀式とされていたことに関係しています。

 

実際に手で食べると、
五感か研ぎ澄まされて、
本当に、より美味しく感じますし、

また、手で食べることで、
身体がダイレクトに食べものに反応するので、
食べ過ぎの防止にもなります。

是非、手食ができるインド料理、ネパール料理やさんなど
ありましたら、
手食を試してみてください。


手食をすると、
スマホもいじれませんから、

普段、いかに食事に集中していないか、
いかに五感を使って食事を食べていないか、が
わかりますし、

五感を使って食事をすることで
より美味しく感じることや、
「食べる」行為そのものに
楽しみを感じられると思います。


今も手で食べる人は
世界の4割を占めているそうです。

これは世界で
25億人以上の人々が手で食べている計算になりますから

この数字、世界では「手で食べる」が
スタンダードだと言われれば、
そうとも言えますね(笑)

「自分の常識」が「世界の常識」ではないという例の
ひとつでもありますね。

是非、手食の扉を開けてみてください。

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【土曜早朝リトリート】

5月20日(土)7時〜8時30分(満席になりました)
●6月3日(土)7時〜8時30分

塗香、写経、瞑想のためのヨガ、瞑想。

自分自身の身体と心の声に耳を傾けるための
心穏やかで静かな時間を過ごします。

●場所:幸町図書館近く
(ご希望の方は詳しい場所をご案内しますので、ご連絡ください)
●参加費:500円
●持ち物:ヨガマット
●人数:7名程度

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【2017年7月のご予約枠はいっぱいになりました】
いつも本当にありがとうございます。
⇒ご予約状況カレンダー


●ご変更やキャンセル等で御予約枠に空きがでましたら、
メールマガジンにて随時、ご案内させていただきます。
空き状況のご連絡をご希望の方は
メールマガジンにご登録くださいませ。

⇒メールマガジン登録はこちら

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【お知らせ】

薬草オイル等の原材料、薬草の郵送コストが年々高騰しており、
2017年5月から、価格を一部変更させていただくことになりました。

詳しくはメニューページをご覧くださいませ。

ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません、
何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

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【オリジナルお線香づくり×ヨガ&瞑想会 in 後楽園】

●2017年6月14日(木)10時〜13時
(満席になりました、キャンセル待ちを承っております)
前回大好評だったこちらのワークショップ。
全国で大活躍のお香文化研究家の浜村先生をお呼びして、
今回はオリジナルのお線香をつくります。

お線香づくりの後は、つくりたてのお線香を聴きながら
ヨガ、そして瞑想を行います。
また、今回はご希望の方は最後に写経も行います。


⇒6/14「オリジナルお線香づくり×ヨガ&瞑想会」in 後楽園

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【MyCocoon Books本の循環してみませんか】

自分の読まなくなった本や、
自分には必要のなくなった本を手放して、
良い知識や知恵の循環ができるな、という思いから、
サロンに「MyCocoon Books」をご用意しました。

​お越しいただいた際に、
「My Cocoon Books」をのぞいていただいて、
読みたいものがあれば、お持ち帰りください。

また、ご自身の本でも、
そろそろ自分のところを巣立たせて、
必要な人のところに届けようかな、
と思う本があれば、是非、ご持参ください。
本を通して、知識と知恵の循環、
そして交流ができたら嬉しく思います



 

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